2013年02月17日

輪島冬祭り 輪島塗で食べるイタリアン

「アユート」さん
昨年輪島にオープンしたイタリアンのお店です。
以前からあった 「オリゾンテ」に続く2店目のイタリアンレストランです。

オリゾンテのオーナーシェフは 塗師屋の若主人 私の親しかった友達の息子さんです。
塗師屋もやりながら レストランをやっています。
とっても美味しいと評判ですよ!

アユートさんは 昨年まで広島でレストランをやっていて 予約が取れないことで知られていた!
人気のお店でしたが 奥様(まるで宝塚の男役! 凄い美人です!)が能登の方で
食材の良さに魅かれて 輪島の馬場崎通りに昨年お店をオープンされました。

そんなアユートさんで 昨日 輪島塗の器で「箸で食べるイタリアン」という楽しいイベントが開かれ
輪島塗の講師として行ってきました。

そんな中から 料理の一部をご紹介20130216192305.jpg
この野菜たち ほとんどが能登島の野菜だそうです
このちっちゃな人参が すばらしく美味しかったです!
布目溜塗の折敷を 上手に使っていらっしゃいました。

20130216194719.jpg
煮物椀に盛られたパスタ(リングイネ)
これがまた絶品でした!
伝統的な柄の煮物椀が 実に良い感じにパスタとあってますね。

20130216200748.jpg
本日のメインディッシュ 輪島のゆべしとチーズのソースで頂く イベリコ豚のソテー
ゆべしの独特の甘みと苦みが 実に上手にチーズに溶け込んでいました。
これもうまかったなあ!
黒の無地 塗り放しの菓子鉢がとても素敵に使われていました。

20130216203306.jpg
最後にデザート 溜塗の干菓子器に載っているのは 焼きプリン
朱のカップに入っているのは アイスクリームと何かのジェリーでした。

輪島塗とイタリアン 実に良くあうなあ!!
こんな素晴らしいイベント 何回でも参加したいものです!

って思わせてくれたのは 私の前にそろってお座り下さった美女お二人のおかげも実は大きいのかもしれません ありがとうございました 私が楽しませて頂きました。
20130216203335.jpg
ところが、名前をお聞きするのを忘れてしまいました 残念!







posted by やすべい at 11:02| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
ようやく更新されて嬉しく読ませていただきました。
AIUTO!の前を通ったら 準備中の札がかかっていましたのでいったい何のイベントかと思いました。 
とてもおいしそうなお料理ですね。 私も是非食べたいです。
それから シェフの奥さんの直子さん やっぱり塩安さんの好みでしたね。 とっても美人ですよねぇ。
Posted by PM at 2013年02月18日 14:07
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/323323151
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック
×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。